【八ちゃんラーメン(薬院)】ラーメン

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八ちゃんラーメン(薬院)(福岡市中央区白金1-1-27)
ラーメン 700円

みんな大好き『八ちゃんラーメン』。福岡ではかなり有名な名前ですが、実は若干ややこしいんです。こちらは創業1970年の中央区薬院にある『八ちゃんラーメン』。空港などのお土産やでよく見かける八ちゃんラーメンは『太宰府八ちゃんラーメン』です。経営は全く別で、お店同士は何も関係ないそうです・・・がしかし、いろいろ調べると実は創業者同士が兄弟だとか。そればかりでなく、『博多だるま』や『秀ちゃんラーメン』の創業者一族とも親族関係にあるという噂が(ネット情報ですが)・・・。八ちゃんラーメンファンとしては、なかなか興味深い話ですよね。
ちなみに薬院の八ちゃんラーメン、営業は夜9時〜と普通に生活していたら中々訪れる機会がありません。また、お店構えや店内もかなりインパクトがあります。行ったことない人はぜひ行ってみてください。
スープは泡ブクでワイルドなド豚骨、麺は極細の平打ち麺と独自路線を行っているような感じですが、創業当時の1970年代の博多ラーメンはほとんどこんな感じだったんじゃないかと思うくらいのオーラを感じます。

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